シンプル、ウスター、キャベツ炒め

シンプル、ウスター、キャベツ炒め

あっこ鵜 @cook_40039519

キャベツの甘味が引き立つこの食べ方、レシピというには申し訳ない簡単さですが、一番好きな食べ方のひとつなんです。
このレシピの生い立ち
春キャベツがでるとまずこれが食べたくなります。シンプルイズベスト！

キャベツの甘味が引き立つこの食べ方、レシピというには申し訳ない簡単さですが、一番好きな食べ方のひとつなんです。
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春キャベツがでるとまずこれが食べたくなります。シンプルイズベスト！

シンプル、ウスター、キャベツ炒め

あっこ鵜 @cook_40039519

キャベツの甘味が引き立つこの食べ方、レシピというには申し訳ない簡単さですが、一番好きな食べ方のひとつなんです。
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春キャベツがでるとまずこれが食べたくなります。シンプルイズベスト！

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材料

2人分

キャベツ 6枚ぐらい
サラダ油大さじ1
ウスターソース大さじ1

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作り方

1

キャベツは3センチ角ぐらいに手でバリバリちぎる
2

中華鍋を強火にかけて、サラダオイルを鍋肌に回し
3

水をよーくきったキャベツ投入
4

30秒に一回ぐらい、鍋をふってキャベツの上下を入れ替えます
5

5回目ぐらいでウスターソースを回しかけてざっとあおったら出来上がり！
6

そのままも美味しい、お好みで鰹節、マヨネーズ、七味もまた良いです。

コツ・ポイント

炒め過ぎない！水をよく切る！普段はおたふくソースですが、キャベツの甘味には、スタンダードなウスターソースが合います。

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あっこ鵜 @cook_40039519

2016/03/13 09:26に公開

一人でも二人でも大勢でも！呑むの大好き野菜大好きの勤労女子です。鵜飼い系だんなのもとで鵜としてのNatureを発揮中。