生クリームと砂糖でホイップを作り、マスカルポーネチーズを加えて混ぜ合わせる。絞り袋に入れておく。

カステラを一口大にカットして、いちごを半分にカットしておく。

インスタントコーヒーと砂糖と湯を入れてシロップを作っておく。

カップの底にカステラを入れてシロップをハケで塗る。

プリン→クリーム→いちご→カステラ→シロップ→クリームの順に重ねていく。

ココアパウダーをふりかけて、いちごを上にトッピングして完成です☆