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☆ほうじ茶プリン☆
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☆ほうじ茶プリン☆-レシピのメイン写真

☆ほうじ茶プリン☆

momo10300
momo10300 @cook_40032795

ほうじ茶パウダー
&牛乳でちょっぴり和も感じるプリン☆
このレシピの生い立ち
ほうじ茶パウダーでプリンが作りたいと、考えました。

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材料

プリンカップ6、7個位
  • 牛乳 600cc
  • 砂糖 50g
  • ほうじ茶パウダー 10g
  • ゼラチン(顆粒) 12g
  • ★グラニュー糖 適量
  • ★お湯 適量
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作り方

  1. 1

    ふやかすタイプのゼラチンは、あらかじめ大さじ2の水でふやかしておく

  2. 2

    小鍋に、牛乳、砂糖、ほうじ茶パウダーを入れ火にかける

  3. 3

    全体がよく混ざり、45°C位になったらゼラチンを入れ溶けるまで混ぜる。(ふやかすタイプの物は50〜60°Cで溶ける)

  4. 4

    器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    固まったら、★でカラメルソースを作り、お好みでホイップクリームも乗せる

コツ・ポイント

ゼラチンは顆粒タイプのそのまま液体に入れるものを使用しました。ふやかすタイプのゼラチンもそうですが、温度が高過ぎると固まらないので、溶かす温度には気をつけて下さい。

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momo10300
momo10300 @cook_40032795
2016/03/11 08:09に公開
食べるの大好き!!美味しいもの、お家でなんでも手作り出来たらいいな★ 少しずつレシピを増やしていけたらいいな~って思います(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ほうじ茶 ゼラチン 牛乳

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