レンコンは５ミリ
間かく
ネギはみじん切り
鶏ミンチ

鶏ミンチとねぎ
調味料を入れ
レンコンの片面に
片栗粉をふり
にく種を乗せ
片方にも片栗粉
をふりかぶせる

フライパンに油を
ひき
小麦粉と水で溶い
た液にくぐらせ
中火で両面焼き色
をつける