卵を卵黄と卵白にわけます。
卵黄にマスカルポーネ、砂糖（大さじ2杯）を加え、混ぜます。

卵黄とマスカルポーネは軽く混ぜます。

卵白を泡立てます。フードミキサを使用した方が早くできます。

生クリームを泡立てます。ツノが出来るまでフードミキサで泡立てましょう。
砂糖を大さじ2杯加えて混ぜましょう。

4のボウルに2.3を加え、軽く混ぜます。混ぜすぎると固まらないので注意してください。

バームクーヘンに無糖のコーヒーもしくエスプレッソをしみこませます。5分ほど時間を置いてください。

容器に6のバームクーヘン、5のティラミスクリームを入れ冷蔵庫で5〜6時間冷やします。
※写真は3人分用意したものです。

冷蔵庫から取り出しで、ココアパウダーをかければ完成です。
今回はイチゴを飾りにしました。