冷凍オクラは解凍する。冷凍でないものはヘタとガクを取り、板ずりと加熱（熱湯約２分）の下ごしらえをして輪切りにする。

わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る。

１と２を合わせてめんつゆ、鰹節を和えたら完成。