CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単!麻婆茄子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単!麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単!麻婆茄子

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

我が家の定番で大人気のレシピです。
麻婆茄子丼にしたり、更にそれに目玉焼きを乗せても美味しい!
このレシピの生い立ち
覚書

我が家の定番で大人気のレシピです。
麻婆茄子丼にしたり、更にそれに目玉焼きを乗せても美味しい!
このレシピの生い立ち
覚書

もっと読む

簡単!麻婆茄子

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

我が家の定番で大人気のレシピです。
麻婆茄子丼にしたり、更にそれに目玉焼きを乗せても美味しい!
このレシピの生い立ち
覚書

我が家の定番で大人気のレシピです。
麻婆茄子丼にしたり、更にそれに目玉焼きを乗せても美味しい!
このレシピの生い立ち
覚書

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茄子 2本
  • ひき肉 100g
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • A
  • ネギ 1本
  • 生姜の薄切り 2〜3枚
  • にんにく 1片
  • B
  • 水 100cc
  • 塩 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • C
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子を切り、水にさらす。
    Aはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、みじん切りにしたAを炒める。
    香りがたったら、豆板醤とひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、茄子を加えてさっと炒める。

    • 簡単!麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    Bを加えて、煮立たせる。
    煮立ったら1分煮る。

  5. 5

    Cで水溶き片栗粉をつくり、フライパンに加え、とろみをつけて完成。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166
2019/05/13 22:20に公開
愛車はMINIの40代女です。時短料理大好き。楽に美味しく、健康に!(о´∀`о)
もっと読む

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ ひき肉 片栗粉 にんにく しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ズッキーニと豚こまのケチャップ炒め
  2. 【離乳食完了期】カレー風味マカロニサラダ
  3. 【離乳食後期】マカロニサラダ
  4. 【離乳食中期】野菜マカロニ
  5. 【ご飯がすすむ】鶏胸肉の回鍋肉丼
  1. サニーレタスの簡単チョレギサラダ
  2. 5分でできる!ミニトマトと卵の炒め物
  3. 簡単!手作りのピザ♡マルゲリータ♡
  4. 簡単 タレが決め手の美味しいトンテキ
  5. なすとピーマンの甘辛肉味噌炒め
  6. Chicken Marsala
  7. Baked shrimp scampi
  8. Spicy Taco Dip
  9. Bulalo
  10. Habanero-Avocado Mayo
  1. 野菜スティックに!味噌マヨディップソース
  2. お弁当✩45
  3. マフィンカップのオムレツ
  4. 新じゃがでいももち♪甘みそ味
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19728792
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close