キヌアを目の細かいざるに入れて水でよく洗い、たっぷりの水と一緒に鍋に入れ火にかけ　沸騰したら弱火で１５分茹でる。

ざるに上げて、水分を切っておく。

豚肉は大きな脂は適度に取り除き、食べやすく切る。(分量外)塩コショーを軽くして　あればゼラチンをまぶしておく。※

玉葱・人参・ズッキーニは食べやすく切ってそれぞれ柔らかくなり過ぎない程度にレンチンしておく。

フライパンにクッキングシートを敷いて、オリーブオイルとニンニクを入れ弱めの中火で炒めて香りを出す。

4.に豚肉を加えて炒める。

豚肉に火が通ったら、3.で切った野菜とキヌアを加えて炒める。

弱火でトマト缶・コンソメ・ハチミツ・ハーブソルトを加えて全体を混ぜ、チーズを乗せて蓋をする。チーズがとければ完成です。

クッキングシートごとお皿に盛って　パセリをたっぷりかけて食べてください。(^^)b

2017.5.25 今日のご飯・おかず > お肉のおかず > 豚肉 > 豚薄切り肉 カテゴリ入りしました☆