余ったお鍋の材料で＊牡蠣と冬野菜のパスタ
プティブーケ @cook_40053830
たっぷりの小松菜と下仁田ねぎを牡蠣と合わせて、バターしょうゆ味の和風パスタに。材料は前日のお鍋の残りです(^^)
このレシピの生い立ち
前日のお鍋の材料の残りで和風パスタを作りました。
トマトは隠し味。こくが出ます。
余ったお鍋の材料で＊牡蠣と冬野菜のパスタ
たっぷりの小松菜と下仁田ねぎを牡蠣と合わせて、バターしょうゆ味の和風パスタに。材料は前日のお鍋の残りです(^^)
このレシピの生い立ち
前日のお鍋の材料の残りで和風パスタを作りました。
トマトは隠し味。こくが出ます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
牡蠣4個はそのままで。 -
- 2
オリーブオイルでにんにくをゆっくり加熱してオイルに香りをうつす。
-
- 3
牡蠣とトマトを加えて炒める。
-
- 4
4個の牡蠣は火が通ったら取り出しておく。
-
- 5
小松菜、ねぎを加える。
-
- 6
酒、バターを加えて、塩こしょう、しょうゆで味を整える。
-
- 7
アルデンテに茹でたパスタをからめる。
-
- 8
取り出しておいた牡蠣をトップに盛り付けて完成。
仕上げに黒胡椒をカリカリとふって。 -
コツ・ポイント
牡蠣の塩味によって、塩こしょう、しょうゆの量は調整して下さい。
野菜は柔らかくなるまでゆっくり火を通して甘みを出します。ねぎは普通の長ネギでも大丈夫ですが、下仁田ねぎの方が断然甘いです。
つくれぽ
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