イエロービーツの葉を切り離す。アルミホイルで包み200℃に温めて置いたオーブンで串がスーっと通るまで加熱。(50分位)

水菜は4センチに切る。ミニトマトは縦に4等分に切る。モッツァレラチーズは小さく千切る。

ハニードレッシングの材料を湯せんして混ぜる。

イエロービーツに串がスーっと通ったら皮を剥く。そして食べやすい大きさに切る。

材料をボウルに入れハニードレッシングで和える。