初心者でも簡単☆スフレチーズケーキ
甘さ控えめでおいしいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
色々試してみてこのレシピに辿りつきました☆是非お試しあれ☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
卵黄とクリームチーズを泡立て器等で混ぜます。
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- 3
それに砂糖を3回に分けて混ぜます→そして小麦粉→牛乳の順に入れよく混ぜます。
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- 4
卵白をハンドミキサーで5分立てくらいまで泡立て、そこに砂糖を入れ角が立つまで泡立てる。
- 5
最初の生地に卵白を1/3程度入れ泡立て器でよく混ぜ、その後に残りの卵白を入れゴムベラ等でさっくり混ぜる。
- 6
天板にお湯を張り170度のオーブンで15分焼き、150度に下げアルミホイルを被せて35分焼く。
- 7
※焼き色がついてなかったら高温にして色がつくまで焼きましょう。
コツ・ポイント
焼き上がったらオーブン内で粗熱を取ったらしぼみにくくなります。※しぼまないとは言ってません（笑）
コンベクションオーブンだと焼き時間を長くしないと無理かな？大体60分程度(参考程度に)
竹串で焼き加減を確かめて☆
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