フライパンにオリーブオイルを入れスライスしたニンニクを温めるように弱火でじっくり火を入れ少しカリっとしたらひきあげます。

そこに4cm〜5cmぐらいの厚切りにしたロースハムを弱火でじっくり焼きます。(蓋をせずアルミホイルをふわっとかける)

片面7分焼いた頃に一口サイズのブロッコリー4つ投入、追加で5分焼きます

ハムをひっくり返し黒胡椒を挽きます。ブロッコリーは適宜転がして全体に火を入れるようにハムと一緒に5分ほどそのまま焼きます

熱湯で温めたお皿にハムを乗せ、ニンニクチップをトッピングしブロッコリーをそえます。