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新たまねぎたっぷり!トマトの冷製パスタ
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新たまねぎたっぷり!トマトの冷製パスタ-レシピのメイン写真

新たまねぎたっぷり!トマトの冷製パスタ

crescentなな
crescentなな @cook_40257492

トマトとモッツァレラチーズの組み合わせは最強!新たまねぎをたっぷり入れて野菜がたくさん食べられるようにしました☆
このレシピの生い立ち
大好きなトマトとモッツァレラチーズ!暑くなってきたので冷製パスタにしました☆3歳の子どもも食べるので、新たまねぎはチンして辛味を抑えました(^^)庭で大葉も出来たのでアクセントに!

トマトとモッツァレラチーズの組み合わせは最強!新たまねぎをたっぷり入れて野菜がたくさん食べられるようにしました☆
このレシピの生い立ち
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新たまねぎたっぷり!トマトの冷製パスタ

crescentなな
crescentなな @cook_40257492

トマトとモッツァレラチーズの組み合わせは最強!新たまねぎをたっぷり入れて野菜がたくさん食べられるようにしました☆
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大好きなトマトとモッツァレラチーズ!暑くなってきたので冷製パスタにしました☆3歳の子どもも食べるので、新たまねぎはチンして辛味を抑えました(^^)庭で大葉も出来たのでアクセントに!

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材料

4人分
  • 新たまねぎ 1個
  • 茄子 2本
  • カットトマト缶 1缶
  • ツナ缶 1缶
  • モッツァレラチーズ 100g
  • オリーブオイル 適量
  • クレイジーソルト 適量
  • 大葉 4枚
  • コンソメキューブ 1個
  • パスタ 4人分
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作り方

  1. 1

    新たまねぎは薄切りに、茄子は角切りにして耐熱容器に入れる。

    • 新たまねぎたっぷり!トマトの冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをまわし入れて、600wで4分ほど加熱。

  3. 3

    2をボウルに移し、ツナ缶とカットトマト缶を入れて混ぜる。コンソメを砕いて混ぜる。クレイジーソルトを加える。

    • 新たまねぎたっぷり!トマトの冷製パスタ作り方3写真
  4. 4

    30分ほど冷やす。

  5. 5

    パスタをゆでて冷やす。

  6. 6

    パスタの上に冷やした4を乗せ、角切りにしたモッツァレラチーズと千切りにした大葉を乗せたら完成!

コツ・ポイント

パスタを茹でる以外は火も使わないので暑い日でも簡単!新たまねぎから水分が出るので、クレイジーソルトでの味付けは少し濃い目にしておくとちょうどよいです(^^)

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crescentなな
crescentなな @cook_40257492
2019/05/16 10:54に公開
調べる専門でしたが、レシピ書き始めました(^^)とは言っても、冷蔵庫にあるもので作る…という母譲りの料理の仕方なので、調味料をはかって作ったことがほとんどなく、覚書程度です(+_+)野菜大好き家庭なので野菜をたくさん使います!3歳児の息子も野菜好き♪
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このレシピのキーワード

パスタ なす ツナ 大葉 トマト缶 新たまねぎ モッツァレッラ・チーズ

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