塩・酒の順に良くもんで5分位おいて下さい。

ネギは、8ミリ位の厚さの斜め薄切りにして下さい。

フッ素加工のフライパンにお肉にを広げてから火をつけます。中火です。

中火で、焼き色が付いてきたら、ひっくり返します。

焼きあがったら、お肉を取り出す。

ネギをフライパンで焼きます。この時バラバラにしない様にして下さい。ボリュームが減った感じになってしまいます

フライパンの汚れ落としAを入れて中に入れて一煮立ちさせます。 この時木ベラを使うとダマを防げます。

ごはんの上にネギ・豚こまをのせます。出来たタレは、お肉にかける様にして盛り付けて下さい。