KALD Iで麻辣香鍋の素を購入

レンコンは端っこは切ってピーラーで皮をむきます。

レンコンを乱切りにして水に浸しておきます。

タケノコは写真のように縦に薄切りにしておきます。

海老は皮を剥いておきます。

チンゲンサイは葉の部分と茎の部分を切り分けておきます。

胡麻油を熱して、レンコンを両面、炒めます。

レンコンの色が変わったら、タケノコを投入します。

レンコンとタケノコに軽く焦げ目がつくまで炒めます。

更に牛肉を投入し、かき混ぜながら炒めます。

牛肉に炒め色が付いたら、海老を投入します。

かき混ぜながら、海老が赤くなるまで炒めます。

海老が赤くなったら、チンゲンサイを茎の部分から炒め、火が通ったら葉の部分を投入。

更に麻辣香鍋の素を投入します。

全体的にからめて完成です。熱々のうちパクチーを乗っけて、に召し上がれ