豚モモの紅茶煮
mie8mie @cook_40107352
下茹でして冷やすだけ！簡単メニュー。
紅茶の香りで肉の臭みが消えます。
このレシピの生い立ち
こってり煮豚じゃなくあっさり食べたかったので作っちゃいました。
豚モモの紅茶煮
下茹でして冷やすだけ！簡単メニュー。
紅茶の香りで肉の臭みが消えます。
このレシピの生い立ち
こってり煮豚じゃなくあっさり食べたかったので作っちゃいました。
作り方
- 1
ゆで卵をつくる。
- 2
豚肉がかぶるぐらいのお水にティーパックを入れて30分ぐらい煮る。
-
- 3
つけ汁を用意して密封バックに豚肉とゆで卵を漬けておく。
2~3時間漬けたら出来上がり！ -
- 4
残ったつけ汁に生姜を入れて、鶏肉を甘辛く煮ました。
ID 19960433 -
コツ・ポイント
紅茶で煮たアツアツの豚肉をつけ汁煮付けると味がしみます。お酢の分量はお好みで減らしてくださいね。
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