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ツナサラダ
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ツナサラダ-レシピのメイン写真

ツナサラダ

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

野菜に塩をふると水分が出て「しんなり」するよ。その様子を観察したり、生の時との食感の違いも味わってみよう。
このレシピの生い立ち
「作って食べよう!ぐんまの食育レシピ~県産農産物活用学校給食献立事例集~」(群馬県教育委員会編集)に掲載されているレシピです

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群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

野菜に塩をふると水分が出て「しんなり」するよ。その様子を観察したり、生の時との食感の違いも味わってみよう。
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材料

4人分
  1. キャベツ 180g
  2. きゅうり 80g
  3. ツナ 60g
  4. 塩 小さじ1/3
  5. フレンチドレッシング 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツは5mm幅のせん切り、きゅうりは輪切りにする。

  2. 2

    キャベツときゅうりをボールに入れて、塩を加えてもむ。10分くらいおいて水分が出てきたら、よくしぼる。

  3. 3

    ツナは油を切り、2に入れてあえる。

  4. 4

    ドレッシングを入れてあえる。

コツ・ポイント

水分が出た後の野菜は、よくしぼってからドレッシングとあえましょう。

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
2017/09/26 06:06に公開
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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