ふわとろ長芋グラタン

Name: ふわとろ長芋グラタン
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（むね、モモ、お好きな方でOK） １枚; 玉ねぎ 1/2個; しいたけ 3個; 長芋 300g; ブロッコリー(茹でたもの） 適量; ミニトマト 適量; 卵 1個; めんつゆ 大さじ１; 塩こしょう 少々; サラダ油 大さじ１; とろけるチーズ 適量; パン粉 少々; バター 少々

アッキキャプテン @cook_40095860

ホワイトソース不要!長芋と卵を使ったふわとろ食感のグラタンです。ヘルシーで、ダイエット中にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで身体に優しいグラタンを考えてみました。火が通った長芋と卵の食感がふわふわ、とろとろでホワイトソースがなくても美味しいグラタンになります。

ふわとろ長芋グラタン

アッキキャプテン @cook_40095860

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材料

3人分

鶏肉（むね、モモ、お好きな方でOK）１枚
玉ねぎ 1/2個
しいたけ 3個
長芋 300g
ブロッコリー(茹でたもの）適量
ミニトマト適量
卵 1個
めんつゆ大さじ１
塩こしょう少々
サラダ油大さじ１
とろけるチーズ適量
パン粉少々
バター少々

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作り方

1
鶏肉を一口大のそぎ切りにする。玉ねぎとシイタケは薄くスライス。
フライパンに油を熱し炒める。
塩こしょうで味付けをする。
2
長芋を千切り器で千切りにする。卵、めんつゆを混ぜよく混ぜる。
3
グラタン皿にバターを薄く塗り①を入れ、その上に②をかける。ブロッコリー、トマト、チーズ、パン粉をのせる。
4

210度に予熱したオーブンで15分～20分、焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

千切り器がない場合はすりおろしてください。
鶏肉を焼くときはあまり動かさず、しっかり焼き目をつけると美味しくなります。

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つくれぽ

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アッキキャプテン @cook_40095860

2016/03/13 05:17に公開

家事に育児に毎日奮闘中！作るのも食べるのも大好きな北海道在住の主婦です。家の冷蔵庫によくある身近な食材を使って、簡単で美味しく、そしてなにより子供から大人まで楽しく食べられるご飯作りを心がけています(*ゝω・*)ノ2015/09/24ブログ始めましたhttp://ameblo.jp/akie1214/こちらもよろしくお願い致します！

このレシピのキーワード

鶏肉しいたけミニトマトブロッコリーももむねバター卵チーズ玉ねぎ山芋

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