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大根の肉味噌あんかけ
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大根の肉味噌あんかけ-レシピのメイン写真

大根の肉味噌あんかけ

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

あっさり昆布だしで煮込んだ大根に濃厚な肉味噌で子供も大人にも好まれる大根の肉味噌あんかけです!
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子供にも好まれる味付けをと思いたち作りました

あっさり昆布だしで煮込んだ大根に濃厚な肉味噌で子供も大人にも好まれる大根の肉味噌あんかけです!
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エステシャンごはん
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あっさり昆布だしで煮込んだ大根に濃厚な肉味噌で子供も大人にも好まれる大根の肉味噌あんかけです!
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材料

2人分
  • 大根 2/1本
  • 昆布だし 適量
  • 肉味噌あん★
  • ひき肉★ 100g
  • 酒★ 大さじ1杯
  • みりん★ 小さじ1
  • 砂糖★ 小さじ3
  • 醤油★ 大さじ2/1
  • 水溶き片栗粉★ 適量
  • お水★ 大さじ3
  • お味噌★ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は輪切りにし、十文字に切り込み入れ、お米のとぎ汁で予め30分程弱火〜中火で煮てから顆粒昆布だし汁で20分煮込む。

  2. 2

    肉味噌はひき肉をフライパンで炒めお水、みりん、酒、砂糖、醤油で煮込んで最後に水溶き片栗粉入れ完成

  3. 3

    大根の上に肉味噌をかけて完成

コツ・ポイント

大根は米のとぎ汁で必ず予め火を通して下さい。

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2017/09/04 13:43に公開
横浜馬車道。足/姿勢調整&美肌サロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

肉味噌 あんかけ 大根 ひき肉 お肉 酒 味噌

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