にらは3〜4㎝(お好みで)に切っておく。ボウルにたまごを溶いて☆も加えてよく混ぜる。

フライパンを熱してごま油をいれて たまごをふんわり炒めて 一度ボウルに戻す。

同じフライパンでニラを炒めて、②と鶏ガラスープのもとをいれて少し炒めて火を止める(別鍋でラーメンの分量の水を沸かす)

いつも通りラーメンを作ったら③をのせてできあがり。

さらにその上にキムチをのせるのもおススメです。