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ボンゴレ焼きそば
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ボンゴレ焼きそば-レシピのメイン写真

ボンゴレ焼きそば

あづさまん
あづさまん @cook_40260214

焼きそばの麺にあさりの旨味をしっかり吸わせてうまうま~
このレシピの生い立ち
アサリは、千葉で春になると漁れるのでこれからの季節にピッタリだと思ったからです。

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アサリは、千葉で春になると漁れるのでこれからの季節にピッタリだと思ったからです。

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あづさまん
あづさまん @cook_40260214

焼きそばの麺にあさりの旨味をしっかり吸わせてうまうま~
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アサリは、千葉で春になると漁れるのでこれからの季節にピッタリだと思ったからです。

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材料

2人分
  • 塩焼きそば 2食
  • アサリ 100g
  • ニンニク 一欠片
  • あさつき 5本
  • 鷹の爪 少量
  • オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにアサリと水をいれ、アサリに火を通し、アサリと茹で汁にわける

  2. 2

    ボールにあさりの茹で汁と焼きそば麺を入れてラップをしレンジで2〜3分

  3. 3

    フライパンにオイルと鷹の爪、みじん切りしたニンニクを入れ火をつけ、香りがたってきたら麺をいれオイルをからめる。

  4. 4

    付属の粉末をからめて、アサリをいれ塩コショウで、味をきめたら小口切りのあさつきを少量からめ盛り付け残りのあさつきをかける

コツ・ポイント

アサリの火の通し加減に気を付けて、アサツキは仕上げようと絡める様にと二つにわけて。

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あづさまん
あづさまん @cook_40260214
2014/02/09 13:09に公開

このレシピのキーワード

焼きそば ボンゴレパスタ あさつき にんにく アサリ トウガラシ

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