カボチャは崩れるのでシリコンや耐熱容器でチンします

玉ねぎは新玉ねぎなので厚めにカットしました

肉は好きな大きさに

テフロン鍋使用します。肉を入れ軽く炒めたら玉ねぎ入れて炒めます。

白滝を入れ1分炒め出汁、砂糖、酒を入れぐつぐつ中火1分

混ぜながら玉ねぎの火の通りをみて時間を足してください

醤油を入れ蓋をして弱火で5分。砂糖追加し、強火で蓋を取り5分煮詰めます。白滝が茶色くなってきましたね⁉

カボチャを入れ、ヘラに変えてサックリ混ぜいじらないように。味を馴染ませます

甘いので一味をお好みでかけます。いい感じになれば完成です