アプリでひらく作り方
- 1
★カラメルを作る 小鍋に砂糖と水を入れて弱火で温める
- 2
★沸騰したら焦がさないように、好みの色になるまで鍋を回しながら温める
- 3
★好みの色になったらお湯を足す(跳ねるので注意)
- 4
★プリンカップの底に薄く敷く(冷蔵庫で冷やすと良いかも)
- 5
牛乳を小鍋で人肌より少し温かい程度に温める
- 6
ボウルに卵に砂糖を入れてしっかりとまぜあわせる
- 7
牛乳をボウルに入れて混ぜ合わせる
- 8
茶こしで漉しながらカップに入れ、アルミホイルで蓋をする
- 9
カップの半分程度の高さになるようにフライパンでお湯を沸かし、プリンカップを並べ、弱火で15分温める
- 10
プリンがゆるゆる動かなければ大丈夫。冷蔵庫で2、3時間冷やして出来上がり
コツ・ポイント
カラメルに地味に時間がかかる…
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