ささ身は筋を取り
半分に切って
さらに切れ目を入れて開く

塩コショウをふり
半分に切った大葉と
三等分にしたチーズを
上に重ねくるくる巻く

パン粉をつけ
フライパンに油をひいて
全体的にきつね色に
なるように焼いて完成