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マスタードシード入りのウインナーパン
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マスタードシード入りのウインナーパン-レシピのメイン写真

マスタードシード入りのウインナーパン

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

マスタードシード入りの生地でウインナーを包んだパンを作ります。
このレシピの生い立ち
ウインナーパンが食べたくて。

マスタードシード入りの生地でウインナーを包んだパンを作ります。
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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

マスタードシード入りの生地でウインナーを包んだパンを作ります。
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材料

4人分
  • 強力粉 200g
  • バター 11g
  • 砂糖 12g
  • 塩 3g
  • スキムミルク 6g
  • 水 140cc
  • マスタードシード 7g
  • ウインナー 8〜16本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ケチャップ 適宜
  • スライスチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    強力粉、砂糖、スキムミルク、塩、バター、マスタードシード、水、ドライイーストをホームベーカリーにセットし、生地コース。

    • マスタードシード入りのウインナーパン作り方1写真
  2. 2

    生地が出来たら取り出し、手のひらで押してガス抜きをきて、濡れ布巾をかけて15分置く。(ベンチタイム)

    • マスタードシード入りのウインナーパン作り方2写真
  3. 3

    生地を8等分し、ウインナーを置いて生地で包む。

    • マスタードシード入りのウインナーパン作り方3写真
  4. 4

    ウインナー2本版。

    • マスタードシード入りのウインナーパン作り方4写真
  5. 5

    35℃のオーブンで25分加熱する。(2次発酵)

    • マスタードシード入りのウインナーパン作り方5写真
  6. 6

    チーズとケチャップをトッピング。

    • マスタードシード入りのウインナーパン作り方6写真
  7. 7

    180℃のオーブンで18分焼く。お好みで、刻んだ玉ねぎをトッピングして完成。

    • マスタードシード入りのウインナーパン作り方7写真

コツ・ポイント

ウインナーシードは多めに入れても◎
プチプチした食感がgoodです。

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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644
2014/02/11 21:56に公開
はまずみゆきこ(etupirka)
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このレシピのキーワード

パン ソーセージ バター マスタード 強力粉 玉ねぎ ケチャップ スライスチーズ

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