野菜嫌いもパクパク食べれる餃子パーティー
クックNQZOJI☆ @cook_40259995
ごま油で風味豊かな餃子です。
野菜がたくさん入ってるので野菜嫌いのお子様や旦那様にたくさん食べさせてあげてください！
このレシピの生い立ち
主人が生野菜のサラダを毎日出しても一口も手をつけない野菜嫌いのお子ちゃまなので、そんな主人にたくさん野菜を食べてもらいたいと思いキャベツたっぷりの餃子にしてみたところペロリ。作戦大成功です！
野菜嫌いもパクパク食べれる餃子パーティー
ごま油で風味豊かな餃子です。
野菜がたくさん入ってるので野菜嫌いのお子様や旦那様にたくさん食べさせてあげてください！
このレシピの生い立ち
主人が生野菜のサラダを毎日出しても一口も手をつけない野菜嫌いのお子ちゃまなので、そんな主人にたくさん野菜を食べてもらいたいと思いキャベツたっぷりの餃子にしてみたところペロリ。作戦大成功です！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギとキャベツをみじん切りにします。
- 2
切ったキャベツを塩でもみ、水分を少し抜きます。
→こうすることで餃子がベチャベチャになるのを防ぎます。 - 3
ひき肉と野菜をボールにいれ混ぜていきます。この時に臭い消しと風味づけに塩胡椒の他にしょうがとにんにくとごま油を入れます。
-
- 4
お皿に小麦をひき、その上に包んだ餃子を並べていきます。
→餃子の皮はできるだけ暑いほうがたくさんの餡を入れられます。 -
- 5
フライパンに油を多めにひき並べて焼いていきます。
この時水を一緒に入れ、蓋を閉めて少し蒸します。 - 6
蒸し終わったら蓋を開け水分を飛ばし、ごま油を上から垂らし、火を強めます。一緒に水溶き片栗粉をフライパンの側面に流します。
- 7
あとは、焦げないようによく様子をみながら待てば完成です！
-
コツ・ポイント
焼くときに揚げ餃子のように油を多めに敷くといいです！
あとは、出来上がったあとくっついてしまうので餃子をあまり詰め詰めにおかないことをおすすめします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19730299
