きゅうりと卵のスィートチリソースがけ

Name: きゅうりと卵のスィートチリソースがけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; 卵 １個; 砂糖 小１; 塩 少々; 水（又は酒） 小２; スィートチリソース 大１; マヨネーズ 適量

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

赤・黄・緑が目に鮮やか。
簡単な１品ですが、
添えると食卓がパッと明るく見えます♪
このレシピの生い立ち
恵方巻きの具が余ったので
サラダっぽい１品にしてみました♪

きゅうりと卵のスィートチリソースがけ

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

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材料

２人分

きゅうり１本
卵１個
　砂糖小１
　塩少々
　水（又は酒）小２
スィートチリソース大１
マヨネーズ適量

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作り方

1

卵に砂糖・塩・水を入れて混ぜ、フライパンで焼いて、卵焼きを作る。スクランブルエッグでもOK。
2
きゅうりは短めの短冊切り、卵焼きも一口大に切ってお皿に盛る。
3
スィートチリソースを掛けて完成。
お好みでマヨをプラス♪

コツ・ポイント

お好みで、黒胡椒をかけると大人っぽい味になります。
甘めなので、ナンプラーや醤油を足しても美味♪

トッピングするなら、万能ねぎ、じゃこ、海苔など合います＾＾

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つくれぽ

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ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

2014/02/05 03:05に公開

沖縄在住の４０代主婦。特別養子縁組で迎えた娘の育児を満喫中。２０１６年の目標は、日々丁寧に、特別な日のイベントメニューを素敵に！！クックのレシピエールsantababyさんは我が心の師匠( *´艸｀)憧れ♡わんにゃんと趣味のパステルアートのｂｌｏｇ沖縄暮らし♡PASTEL COLORは只今サボり中。（料理ネタ殆どなし＾＾；）天使を描く沖縄のアーティスト・上間陽恵さんのファンクラブ会員♡

このレシピのキーワード

キュウリ卵酒

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