S.midoriさんのアラのぶりだいこんのレシピを参考に、酒多め砂糖少なめにして作りました。
このレシピの生い立ち
ブリの脂身が煮汁に浸みるこってり系のブリ大根が食べたくなりクックパッドをサーチ！s.midoriさんのレシピを参考に作りました。酒を40ml程多め、砂糖を少なめ、みりんと生姜も加え、甘みを抑えたブリ大根にしました。