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さんま蒲焼缶と万願寺とうがらしの卵とじ
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さんま蒲焼缶と万願寺とうがらしの卵とじ-レシピのメイン写真

さんま蒲焼缶と万願寺とうがらしの卵とじ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

そのまま食べても美味しい、さんま缶ですが一手間でご飯の友になります。
このレシピの生い立ち
買い置きしていた缶詰を使っての1品。家にある物で簡単美味しいおかずです。

そのまま食べても美味しい、さんま缶ですが一手間でご飯の友になります。
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さんま蒲焼缶と万願寺とうがらしの卵とじ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

そのまま食べても美味しい、さんま缶ですが一手間でご飯の友になります。
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買い置きしていた缶詰を使っての1品。家にある物で簡単美味しいおかずです。

そのまま食べても美味しい、さんま缶ですが一手間でご飯の友になります。
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材料

2人分
  • 万願寺とうがらし 6本
  • さんま缶 1個
  • 卵 1個(L)
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしのヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。鍋にごま油を入れ、弱めの中火で温め、万願寺とうがらしを炒める

    • さんま蒲焼缶と万願寺とうがらしの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    油がまわり色鮮やかになったら、さんまを入れ軽く解して2分程軽く混ぜながら炒める。

    • さんま蒲焼缶と万願寺とうがらしの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    酒を回し入れ、割りほぐした卵も回し入れ、鍋をゆすりながら好みの硬さまで煮る

    • さんま蒲焼缶と万願寺とうがらしの卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

さんま缶でなくってもできます。缶詰め独特の匂いが気にならなければ酒は入れなくってもいいですね。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2017/06/28 02:13に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

卵とじ 万願寺とうがらし 卵 酒 さんま缶

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