野菜たっぷりトマト煮込み
アレンジ次第で色んなレシピが出来ます♪
水と油不使用
このレシピの生い立ち
ホールトマトがなくてトマトジュースを使ってみたのが始まり
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19730618

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ホールトマトがなくてトマトジュースを使ってみたのが始まり
キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマンその他お好きな野菜を切ります
時短したい場合小さめに細か腹持ちを良くしたい場合大きめに!
鍋に刻んだ野菜を入れ油を引かず弱火で炒めます野菜から水分が出てきたら豚肉を入れ肉が白っぽくなったらトマトジュースを入れる
弱火でコトコト煮込み野菜に火が通り柔らかくなったら完成!
野菜に箸が刺さるくらいが目安
味が薄かったら塩を足したり甘みが欲しかったら砂糖を足したり調整してください
チーズやパセリを掛けてもOK♪
火加減に注意してください
強すぎると焦げてしまいます!
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