かぼちゃをまるごとボウルに入れて、ふんわりラップをしてレンジで２分ほど加熱。少し柔らかくしてからへたの部分を切る。

種をくりぬいてからかぼちゃをもう一度ボウルに入れて、レンジで４、５分加熱する。ある程度火が通ればOK。

ウインナーは輪切りに、玉ねぎは薄切り。マカロニは早茹でのもの以外であれば、表示時間より少し短めに茹でておく。

フライパンにバターを溶かし、ウインナー、玉ねぎを軽く炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れてさらに炒める。

ある程度小麦粉が馴染んだら、少しずつ牛乳を加えながらだまにならない様に混ぜる。マカロニも入れる。

グラタンっぽいとろみがついたら中身は完成。
かぼちゃの中に入れて、オーブントースターで５分加熱する。

５分たったら、チーズを乗せてもう５分加熱。
チーズにこんがり焼き色がついたら、蓋になるヘタを乗せて完成です。