長ねぎは小口切り、にんじんは皮をむいて千切り、
チンゲンサイへ手で1枚ずつとり、ざく切りにする

鍋に水をいれ、昆布とにんじん、長ねぎをいれて火にかけ、
沸騰したら中火で3分ほど煮る。

にんじんに火が通ったらキムチを加えてまぜる。

春雨を加え、2分ほど煮る

チンゲンサイを加える

めんつゆを加え、味を整える。

ささみを一口大のそぎ切りにして加え､周りが白くなってきたら火を止めて､後は余熱で肉の中まで火を通したら完成｡(5分ほど)