たけのこの味噌炒め

Name: たけのこの味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ(水煮) 300g; ごま油 適量; 酒 大１; みりん 大１; 甜菜糖 小１; 味噌 大１（調整）

お酒のつまみにもピッタリ。さっとできる旬の一品。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで実家で良く食べたという懐かしい味をお義母さんに聞いて再現。

材料

２の調味料を絡めるときに焦げ付かないように注意してください。我が家の鍋は無水鍋なので、普通の鍋の場合は水を少々入れた方がいいかもしれません。

森のユカフェ @cook_40183365

2014/04/23 09:18に公開

美味しくて体に優しいを求めたらマクロビオティックに辿り着きました。ゆるく続けて10年目。東京・江東区の自宅でアットホームな料理教室を開催中☆ 気まぐれポップアップカフェ出店も♪ブログ「星と色とアロハタロットと」http://www.ameblo.jp/yukataro831/

その他のレシピ