ダイコンを採ります。
書いてて思ったのですがこのダイコン、ハナダイコンかもしれない。

水に塩を適量入れて中火で10分程度茹でます。葉も入れる。

本体は3層に分かれており一番外側と中心が可食部。画像の2層目は繊維状で我々は食べることができない。