肉詰めをつくります。
卵、合挽きにく、玉ねぎ、パン粉をくわえて、よくこねて冷蔵庫にいれておきます。

ピーマンを切りトースターか、ガスオーブンで、3分〜5分焼きます
バリバリとピーマンの皮が弾ける音がします。

タレを作ります
しょうゆ、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウをまぜます。

ピーマンを取り出し、冷水につけながら皮をむいたら、水気を拭き取り
肉を詰めていきます。

肉を下にして中火で3分弱火で7分蓋をしてやきます。焼けたら一度とりだします。

キッチンペーパーでフライパンを拭いて合わせたソースを一煮立ちさせます。

再度ソースの中にピーマンを戻して弱火で2分焼いたら完成です。

器に盛り付けたらオッケー。