男子喜ぶ★絶品★ジャージャー丼
キン肉まん @cook_40055533
ジャージャー麺の丼バージョン!?甜麺醤がなかったからコチュジャンと豆板醤で味付け♪刻んで炒めるだけだから簡単＆時短！！
このレシピの生い立ち
食欲旺盛弟のために作りました♪
男子喜ぶ★絶品★ジャージャー丼
ジャージャー麺の丼バージョン!?甜麺醤がなかったからコチュジャンと豆板醤で味付け♪刻んで炒めるだけだから簡単＆時短！！
このレシピの生い立ち
食欲旺盛弟のために作りました♪
作り方
- 1
フライパンへゴマ油を大さじ１（分量外
）とみじん切りにしたにんにくを入れる。 - 2
たけこのをみじん切り。
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- 3
パプリカをみじん切り。
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- 4
ネギをみじん切り。
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- 5
１のフライパンを中火で熱する。
- 6
☆印の調味料を合わせておく。
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- 7
鶏ひき肉を炒めてバラバラにする。
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- 8
ネギも炒める。
-
- 9
パプリカも炒める。
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- 10
筍も炒める。
- 11
真ん中に穴をあけて、そこへ合わせておいた調味料を入れる。よく混ぜる。
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- 12
水５００ｃｃを加えて強火で水分が飛ぶまで煮る。
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- 13
片栗粉を水で溶いておく。
- 14
ある程度水分が飛んでパチパチ音がしてきたら火を止めて水溶き片栗粉を混ぜる。
- 15
ごま油を回しかけ、強火で１分炒めたら出来上がり。
- 16
★トッピング★
卵と白ごまと青のりをかけてみました♪ -
コツ・ポイント
☆具材は荒めのみじん切りにした方が食感が良さそうです。私は細かくしすぎました（泣）
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ゴロゴロお肉のジャージャー丼 ゴロゴロお肉のジャージャー丼
ジャージャー麺て香ばしくておいしいですよね。テンメンジャンの味噌味は麺だけじゃなくてご飯にもぴったり。お肉を大きめに切って、食べごたえのある丼にしちゃいました。もちろん、ビールにもバッチリです＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19730766
