ボウルを3つ用意しそれぞれに卵白、生クリーム、「A」を入れる。

ハンドミキサーで卵白を固く泡立てる。
生クリームも固く泡立てる。

「A」を白っぽくなるまで泡立てる。

生クリームに「4」を入れてゴムべらでサックリと混ぜ合わせ、次に卵白も入れてサックリと混ぜ合わせる。

容器に入れ冷凍庫で凍らせる。