★の材料をよく混ぜてタレをつくっておく。味の濃さは中華スープで調整する。

豚肉とモヤシはあらかじめゆでておく。あとで炒めるので軽くでよい。

胡麻油を少量ひき、豚肉とモヤシを炒める。あらかじめゆでているので焦げ目が軽くつく程度

ニラをくわえ、★のタレをいれて蓋をして少し蒸し焼きにする。

中身をまぜて全体的に味がなじんだら完成