人参を適当な輪切りにして柔らかく茹でます

ゆでた人参をミキサーでペースとにします

ボールに白玉粉、上新粉、水を入れてだまがなくなるまでよく混ぜます 蒸し器に入れて20分蒸します

白餡に人参ペーストを半分入れて火にかけて10分くらい練りますあら熱がとれたら丸めます

鍋に蒸した餅を入れて1／3量の砂糖を入れてよく練ります残りの砂糖と 人参ペースを半分加えてよく練ります

バットに片栗粉を入れて練った餅を入れます

餅であんこをくるんで片栗をまぶして人参の形にします バランを切って人参の葉にします

カネ箸を火で炙って人参に模様をつけて出来上がり‼