小松菜とチキンの彩りパスタ
cannaga @cook_40142548
かんたん！！ちょっと余って、おひたしには少ないし…という小松菜がパスタで大活躍！
このレシピの生い立ち
微妙に余ってしまった小松菜と、冷凍庫でしばらく冷凍されている微妙な鶏胸肉を合わせました。小松菜は油と相性がよく、鮮やかな緑に仕上がります！トマトを加えて赤を足しました
小松菜とチキンの彩りパスタ
かんたん！！ちょっと余って、おひたしには少ないし…という小松菜がパスタで大活躍！
このレシピの生い立ち
微妙に余ってしまった小松菜と、冷凍庫でしばらく冷凍されている微妙な鶏胸肉を合わせました。小松菜は油と相性がよく、鮮やかな緑に仕上がります！トマトを加えて赤を足しました
アプリでひらく作り方
- 1
深い鍋でパスタを茹でる。茹で汁を使うので、塩は少し多めに。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、熱する。油が温まってきたらクレイジーソルトを適量振る。にんにくが跳ねるので注意！
- 3
一口大に切った鶏胸肉を炒め、火が通ったら一口大に切った小松菜を加え、炒め合わせる。
- 4
3に半分に切ったミニトマトを入れ、崩れないように炒め合わせる。パスタの茹で汁をおたま1/2ほど加え、少し煮詰める。
- 5
4にクレイジーソルト、黒こしょうを振り、茹で上がったパスタを加え合わせ、出来上がり(^^)
コツ・ポイント
にんにくはもちろん生を薄切りにしても良いですが、チューブだと簡単に香り付けできます。具材を入れる前にクレイジーソルトを油になじませると、鶏胸肉に下味をつけなくてもおいしく仕上がります。小松菜は軽く下ゆでしてもOKです！
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