ココナッツマラサダ
miya_momo @cook_40070922
HBで簡単生地つくり！！
改。2014.0421
このレシピの生い立ち
マラサダくらい
家で作れない？？
と思って。
食べ過ぎ注意。笑。
けど、マラサダの定義がよくわからないのです。苦笑。
フワシュワ〜に近づけたつもり。冷めたときは、レンジで10秒くらい、そのまま温めて♪
ココナッツマラサダ
HBで簡単生地つくり！！
改。2014.0421
このレシピの生い立ち
マラサダくらい
家で作れない？？
と思って。
食べ過ぎ注意。笑。
けど、マラサダの定義がよくわからないのです。苦笑。
フワシュワ〜に近づけたつもり。冷めたときは、レンジで10秒くらい、そのまま温めて♪
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに酵母、ぬるま湯を入れ5分ほど放置。
- 2
1に、粉類から入れていく。小麦粉→砂糖→塩→バター→牛乳の順。
- 3
HBにセットしパン生地コースでスタート。ミックスコール時に手入れ？でセット。ミックスコール時にココナッツ30gを投入。
- 4
生地出来上がったら成形。ガス抜きし、四角く簡単にきってもよし、小さな角部分を集めて丸に成型してもよし！臨機応変に！
- 5
私はオーブンレンジの発酵機能使ってます。37度で40分発酵。
-
- 6
揚げ油を低温にあたためて、片面ずつじっくり揚げる。
- 7
不安な場合は串で刺して中まで火が通ってるか確認。(串に何もついてこなければOK)
- 8
ココナッツとビートグラニュー糖を混ぜたところに、揚げたてを入れてよくまぶす。
- 9
できあがりーーー♡
-
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19731393
