ボールに室温に戻したバターをいれ、ホイッパーで柔らかくなるまで練る。

柔らかくなったら、さとうを加えてふわっとなるまでまぜる。

溶き卵を４回位に分けていれ、そのつど良くかき混ぜる。

そこに、おから、豆乳を加えて良く混ぜる。

最後にホットケーキミックスをいれて、ゴムベラでサックり混ぜる。

クッキングシートをひいたパウンド型にいれ、180℃にあたためたオーブンで50分位やく。

できたてもふわふわして美味しいです。
できてあら熱がとれたら、ラップをしておくと全体がしっとりします。