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れんこんともやしの塩きんぴら
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れんこんともやしの塩きんぴら-レシピのメイン写真

れんこんともやしの塩きんぴら

ぽーやんママ
ぽーやんママ @cook_40254105

シャキシャキ！辛旨！
このレシピの生い立ち
いつも作ってるごく普通のきんぴらが最近飽きたみたいで必ず残るようになったので変わり種をと思い作ってみました。

シャキシャキ！辛旨！
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いつも作ってるごく普通のきんぴらが最近飽きたみたいで必ず残るようになったので変わり種をと思い作ってみました。

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れんこんともやしの塩きんぴら

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いつも作ってるごく普通のきんぴらが最近飽きたみたいで必ず残るようになったので変わり種をと思い作ってみました。

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材料

4人前
  • 蓮根 100㌘
  • もやし 一袋
  • 大葉 2枚
  • しお 小さじ1/2
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 七味 適量
  • ラー油 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむく。
    酢水に5分くらいつける。(あくぬきの為)

  2. 2

    油をフライパンに入れてれんこんを入れ火が通ったらもやしを入れさっと炒める。

  3. 3

    塩、酒、みりん、薄口醤油を入れてからめる。

  4. 4

    七味、ラー油をいれて、さっと絡めたら最後大葉をのせて完成(／▽＼)♪

コツ・ポイント

辛いのが好きな人ゎラー油を多目に入れるとおいしーです(*^^*)

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ぽーやんママ
ぽーやんママ @cook_40254105
2014/02/10 15:09に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大葉 もやし れんこん 酒

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