カボチャのスープカレー風
みずみず★ @cook_40246254
スープカレーとは言えないけれど、スープカレー風ってことで(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
カレールーが半端に残ってしまったので。
スープカレーが食べたいけど、さらさらが苦手な主人のために、中途半端にどろっと、さらっとした、カレーにしてみました。
カボチャのスープカレー風
スープカレーとは言えないけれど、スープカレー風ってことで(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
カレールーが半端に残ってしまったので。
スープカレーが食べたいけど、さらさらが苦手な主人のために、中途半端にどろっと、さらっとした、カレーにしてみました。
作り方
- 1
豚肉を一口大、カボチャを約2㎝角、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎをしっかり炒める。
- 3
カボチャ、豚肉を入れ、さっと炒めて、水を入れて沸騰させ、15分～20分弱火で煮る。
- 4
白だし、カレールーを
入れて、ネギをちらしたら出来上がり。
コツ・ポイント
白だしを入れてちょっと和風で。
水の分量はお好みで足してください。
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