豚肉を一口大、カボチャを約2㎝角、玉ねぎをみじん切りにする。

鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎをしっかり炒める。

カボチャ、豚肉を入れ、さっと炒めて、水を入れて沸騰させ、15分～20分弱火で煮る。

白だし、カレールーを
入れて、ネギをちらしたら出来上がり。