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裏ワザで美味しく♡カツオのカルパッチョ
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裏ワザで美味しく♡カツオのカルパッチョ-レシピのメイン写真

裏ワザで美味しく♡カツオのカルパッチョ

コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
青森県

裏ワザでスーパーで安売りしてたお刺身も美味しくなる！ブロッコリースプラウトも入れて栄養アップ☆ダイエットにも♡
このレシピの生い立ち
刺身が安かったので購入。前に何かの番組でやってた裏ワザを思い出しやってみた

裏ワザでスーパーで安売りしてたお刺身も美味しくなる！ブロッコリースプラウトも入れて栄養アップ☆ダイエットにも♡
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裏ワザで美味しく♡カツオのカルパッチョ

コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
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材料

  • 刺身 1パック
  • 塩、酒、昆布茶 少量
  • 玉ねぎスライス 1/5玉
  • ブロッコリースプラウト 1/3パック
  • 大根のつま 適量
  • カルパッチョドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    スーパーで買ってきた刺身を流水で洗い、塩、酒を揉み込む。匂いも取れ格段に美味しく☆

  2. 2

    皿に並べキッチンペーパーで水気をしっかりときる

    • 裏ワザで美味しく♡カツオのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    昆布茶を振りかけしばらく置いて裏ワザ完了☆少しの手間で旨味アップ↑

    • 裏ワザで美味しく♡カツオのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎをスライスし水にさらしておく。大きめの皿にレタス、大根のつま、刺身、水気を切った玉ねぎスライスを盛り付ける

  5. 5

    仕上げにカルパッチョドレッシングをかけて上にブロッコリースプラウトを乗せて完成♡

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コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
2019/05/15 12:07に公開
青森県
青森県在住、高校生の息子と小学生の娘の二児の母です。またぼちぼち投稿してます(^^)
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大根 こぶ茶 ブロッコリー 酒 刺身 スプラウト

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