肉をフライパンで炒める。
この時に☆の材料を入れる。
スパイスは油で炒めると香りが立ちます☆

にんじん、玉ねぎを追加し、ある程度炒めたらマンゴーチャツネ、ケチャップ、めんつゆ、水を入れる。
水の量は写真ぐらい。

沸騰するまで中火。沸騰したら蓋をして弱火にして1時間から1時間半煮込む。
水が減ったら適宜追加する。

じゃがいもを投入。火が通ったらカレールーを入れる。
ルーが溶けてから15分弱火。

とろみがついたら大根おろしを入れる。
余分な水気も全部入れること。