ホッペルポッぺル
菓子ずきん @cook_40212237
ドイツの食事。テレビで視たものを作ってみた。
このレシピの生い立ち
現地の人は「いくらでも食べれるわ！」とおっしゃっていました。なるほど、美味しかったです…！
ホッペルポッぺル
ドイツの食事。テレビで視たものを作ってみた。
このレシピの生い立ち
現地の人は「いくらでも食べれるわ！」とおっしゃっていました。なるほど、美味しかったです…！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い皮のまま5mm幅ぐらいでスライスする。スライスしたものは水にさらす。
- 2
玉ねぎはみじん切り。ベーコンのかたまりも5mm角程の角切りにする。
- 3
溶き卵を作る。中にマヨネーズ、牛乳、マジックソルトをいれる。
- 4
じゃがいもをレンジで3分火をとおす。スチーム調理器があると便利。
- 5
熱したフライパンにバターを溶かす。じゃがいもを炒める。全体に油が回ったら玉ねぎとベーコンもいれて炒める。
- 6
具に火が通ったら溶き卵を投入。弱火にしてフライパンに蓋をする。
- 7
卵の表面の水分が固まってきたらひっくり返す。少し焼き目をつけて完成です。
お好みでケチャップをつけて召し上がれ。。
コツ・ポイント
卵はきちんとときましょう。バターのこってりが気になる時は半量をオリーブオイルに変えるとあっさりに。ひっくり返すのが難しいときは一度皿にあげて裏返しながらフライパンに戻すと良いかもです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19005556
