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なすの甘酢みぞれ炒め
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なすの甘酢みぞれ炒め-レシピのメイン写真

なすの甘酢みぞれ炒め

やらゆらゆほ♪
やらゆらゆほ♪ @cook_40260345

我が家の子供も大好き♪

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2014/7/11 材料の分量を見直し、訂正しました。
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ご飯が進むなすのおかずが作りたくて♪

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なすの甘酢みぞれ炒め

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材料

4人分
  • なす 中5本
  • 大根おろし 100ccほど
  • 片栗粉(なすにまぶす用) 大さじ2
  • ＊しょうゆ 大さじ2
  • ＊みりん 大さじ1
  • ＊酢 大さじ1
  • ＊砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにして水にさらします。

  2. 2

    ＊の材料で合わせ調味料を作ります。
    それに大根おろしも加えます。

  3. 3

    なすの水気をきり、片栗粉をまぶします。
    フライパンに少し多めの油で炒めます。

  4. 4

    なすがしんなりしてきたら大根おろし入り合わせ調味料を加え、ザッと絡めながら炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

大根おろしの水分をある程度きってから混ぜてください。そのほうが水っぽくならずタレがよく絡みます！

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やらゆらゆほ♪
やらゆらゆほ♪ @cook_40260345
2014/02/06 12:37に公開
3才(♀)&8才(♀)の母です♪簡単・早い・ご飯が進む♪がモットー♡皆さんの素敵なレシピに日々助けられてます！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 大根おろし

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