モヤシ揚げ
ななきんぐゥ @cook_40084501
買ってきたみたいなさつま揚げ⁉︎
このレシピの生い立ち
近所の商店街にあるお店の商品でとても美味しいんです。そこのお味には足元にもおよびませんが^^;家族は喜んで食べてくれるので良く作ります。
モヤシ揚げ
買ってきたみたいなさつま揚げ⁉︎
このレシピの生い立ち
近所の商店街にあるお店の商品でとても美味しいんです。そこのお味には足元にもおよびませんが^^;家族は喜んで食べてくれるので良く作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
タラの皮と骨を取り除き適当な大きさに切っておく。長ネギは小口切りにする。モヤシは洗い半分くらいに切る。
- 2
タラと卵、塩、生姜、顆粒だし、小麦粉をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。
- 3
2に切っておいた長ネギとモヤシを入れる。フライパンに1cmくらいになるくらいの油を入れて火にかける。
- 4
油を塗った手またはスプーンでタネを適当な大きさにまとめてフライパンに入れる。両面をキツネ色になるまで揚げたら出来上がり！
コツ・ポイント
タネがまとまりにくい様でしたら小麦粉などの量で加減してみて下さい。市販の魚のすり身を使用する場合は既に小麦粉や塩味が付いている場合が多いです。その時は小麦粉と塩を入れずに作った方が上手くいくと思います。
つくれぽ
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