卵黄と卵をボールに入れて混ぜ　きび砂糖も加えて　泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。

３にホットケーキミックスをふるいにかえて加えます。

さらに　よく混ぜ合わせます。

アルミケースに生地を入れます。

１７０℃に温めたオーブン・上段で１２分焼きます。竹串をさして　生地がついてこなければ焼き上がりです。